Caldo Verde

20/07/2018 14:06

Esta atividade foi planejada com as professoras dos grupos 5 A 5B e 6 vespertino, como uma atividade de finalização do semestre. Fizemos a sopa do dragão, um caldo verde nutritivo e saboroso. Alguns vegetais foram pré-cozidos para que as crianças pudessem participar com mais facilidade de todos os processos. As turmas foram picando e organizando os ingredientes que foram trazidos para a cozinha experimental onde foram cozidos em uma panela grande.  As crianças comeram o caldo com o pão que sobrou do lanche do dia.  **Atividade realizada dia 10 de julho de 2018

 

Preparo

Pronto

Comendo o caldo verde

 

Feijão vitaminado

20/07/2018 14:04

Atividade planejada com as professoras dos grupos 4A e 4B vespertino, como atividade de finalização do semestre, para aumentar a aceitação das crianças para leguminosas e vegetais.  Na segunda feira dia 09  de julho as crianças escolheram o feijão, separando os que estavam estragados. Dia 11 cortaram as verduras previamente cozidas (para facilitar o corte) com a supervisão dos adultos. Colocaram o feijão e as verduras na panela.  A panela foi levada para cozimento e ao final da tarde as crianças comeram o feijão vitaminado, inclusive as que não gostavam de feijão. ** Atividade realizada dia 09 e 11 de julho de 2018.

Escolhendo os feijões

Picando os vegetais

Formigueiro

08/06/2018 15:10

Os grupos 2 e 3 estavam observando os formigueiros e, em conjunto com as professoras do grupo, a proposta culinária foi pensada para estimular a parte lúdica das crianças e simbolizar formigueiros comestíveis. *Atividade realizada em 22 de maio de 2018.

 

Ingredientes para simbolizar os elementos dos formigueiros – terra (quinoa), folhas (temperos naturais) e formigas (uvas passas).

Criança envolvida com a atividade

Iogurte de Inhame

08/06/2018 15:06

Atividade pensada para sugerir um iogurte diferente para as crianças. Os ingredientes principais foram inhame cozido, manga e morango. As crianças do grupo 6 vespertino participaram do corte das frutas e observaram a produção do iogurte de inhame saborizado. O resultado é um iogurte saudável (sem corantes artificiais e sem aditivos químicos) e inclusivo (sem derivados lácteos para contemplar as crianças com intolerâncias e alergias alimentares. *Atividade realizada no dia 24 de maio de 2018.

 

Iogurtes de inhame com manga e morango

Creme e Pão de Mandioca

08/06/2018 14:50

O grupo 4b matutino estava trabalhando o tema Amazônia e ouviram sobre a Lenda da Mandioca. A equipe de nutrição e a professora do grupo pensaram juntos em formas de apresentar esse alimento para as crianças. No dia 09 de maio de 2018 as crianças puderam observar como é a mandioca e experimentaram um creme feito deste alimento, feito com temperos naturais. Como continuação da atividade as crianças fizeram também, no dia 16 de maio, uma culinária onde foram produzidos pães de mandioca – parecidos com pão de queijo, mas sem leite e derivados para contemplar as crianças com alguma intolerância ou alergia alimentar.

 

Pão de mandioca

Creme de mandioca

Batata Doce

08/06/2018 14:24

Dia de colheita de batata doce! O alimento foi cultivado no NDI e, em parceria com o projeto de educação ambiental, as crianças tiveram oportunidade de fazer a colheita da batata doce. Depois disso entregaram o alimento na cozinha para ser higienizado e produzido para o lanche. As batatas doces foram cortadas em rodelas, assadas com um pouco azeite de oliva e sal e ofertada para as crianças do grupo 5 matutino. *Atividade realizada no dia 11 de maio de 2018.

 

Criança colhendo batata doce

Batata doce ainda na terra

Batata doce assada e ofertadas com as flores comestíveis da rama da batata

Bolo de cacau com resíduo do leite de coco

05/06/2018 20:11

Atividade realizada dia 11 de maio, como uma continuação da atividade realizada no dia 24 de abril com os grupos 2 e 3 vespertino. Utilizamos o resíduo de coco que estava congelado para fazer um delicioso bolo de cacau sem glúten e sem açúcar, pois uma das crianças do grupo não pode consumir glúten e crianças de até 2 anos não devem consumir açúcar. As crianças gostaram muito do bolo e as famílias levaram a receita pra casa.

Massas de bolo

Bolo pronto!

Coco Seco

05/06/2018 15:49

Como continuação do planejamento das atividades com o tema buracos, dessa vez as crianças puderam conhecer algumas frutas com buracos dentro. Entre elas o coco seco, que foi aberto com as crianças, elas provaram o fruto e o leite que foi feito, separando o leite do resíduo do coco. O resíduo será usado para fazermos um bolo como continuação da atividade.

*Atividade realizada no dia 24 de abril de 2018.

Coco seco natural

Provando leite de coco

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