O grupo 4b matutino estava trabalhando o tema Amazônia e ouviram sobre a Lenda da Mandioca. A equipe de nutrição e a professora do grupo pensaram juntos em formas de apresentar esse alimento para as crianças. No dia 09 de maio de 2018 as crianças puderam observar como é a mandioca e experimentaram um creme feito deste alimento, feito com temperos naturais. Como continuação da atividade as crianças fizeram também, no dia 16 de maio, uma culinária onde foram produzidos pães de mandioca – parecidos com pão de queijo, mas sem leite e derivados para contemplar as crianças com alguma intolerância ou alergia alimentar.

Pão de mandioca

Creme de mandioca

Dia de colheita de batata doce! O alimento foi cultivado no NDI e, em parceria com o projeto de educação ambiental, as crianças tiveram oportunidade de fazer a colheita da batata doce. Depois disso entregaram o alimento na cozinha para ser higienizado e produzido para o lanche. As batatas doces foram cortadas em rodelas, assadas com um pouco azeite de oliva e sal e ofertada para as crianças do grupo 5 matutino. *Atividade realizada no dia 11 de maio de 2018.

Criança colhendo batata doce

Batata doce ainda na terra

Batata doce assada e ofertadas com as flores comestíveis da rama da batata

Atividade realizada dia 11 de maio, como uma continuação da atividade realizada no dia 24 de abril com os grupos 2 e 3 vespertino. Utilizamos o resíduo de coco que estava congelado para fazer um delicioso bolo de cacau sem glúten e sem açúcar, pois uma das crianças do grupo não pode consumir glúten e crianças de até 2 anos não devem consumir açúcar. As crianças gostaram muito do bolo e as famílias levaram a receita pra casa.

Massas de bolo

Bolo pronto!

Como continuação do planejamento das atividades com o tema buracos, dessa vez as crianças puderam conhecer algumas frutas com buracos dentro. Entre elas o coco seco, que foi aberto com as crianças, elas provaram o fruto e o leite que foi feito, separando o leite do resíduo do coco. O resíduo será usado para fazermos um bolo como continuação da atividade.

*Atividade realizada no dia 24 de abril de 2018.

Coco seco natural

Provando leite de coco

A atividade feita com as crianças do grupo 2 e 3 vespertino em planejamento com as professoras dos grupos. A atividade foi elaborada como uma continuação do tema trabalhado em sala de aula. A turma estava aprendendo sobre buracos! As crianças assistiram um vídeo com ilustrações sobre o tema e depois foram para a cozinha experimental preparar uma deliciosa rosquinha com um grande buraco dentro! As crianças levaram as receitas pra casa para poderem repetir com as famílias. *Atividade realizada no dia 19 de abril de 2018.

Modelando a massa das rosquinhas

Rosquinhas coloridas

Uma atividade em parceria com o projeto de educação ambiental do NDI foi feita  com os grupos 4A e 5A vespertino em dois momentos, em dias diferentes. No primeiro as crianças puderam conhecer a cana de açúcar, elas aprenderam sobre as partes usadas da planta para fazer açúcar, melado e produtos derivados.  Num segundo momento elas aprenderam também sobre como fazer mudas da planta e plantaram algumas mudas em vasos para acompanhar o crescimento. Ao final das atividades as crianças provaram a cana de açúcar que foi cortada em tirinhas. *Atividade realizada nos dias 18 e 25 de abril de 2018.

Pedaços de cana de açúcar

Plantando cana de açúcar

Degustação de frutas para as crianças do grupo 1 vespertino. Possibilitando descoberta de novos sabores, cores e texturas. *Atividade realizada no dia 17 de abril de 2018.

Apresentação das frutas para degustação

Brownie de cacau produzido pelas crianças. A receita é especial – sem glúten, leite e açúcar –  para possibilitar o consumo de crianças com alergias ou intolerâncias alimentares. Além disso por meio da receita foi possível mostrar as crianças que é possível fazer doces gostosos sem utilizar este ingrediente. *Atividade realizada no dia 13 de abril de 2018.

Brownie antes de ir ao forno

Cupcakes saudáveis, gostosos e coloridos naturalmente com beterrabas pelas crianças do grupo 4A vespertino! *Atividade realizada no dia 12 de abril de 2018.

Distribuindo a massa nas forminhas

Cupcakes prontos e coloridos!

Atividade planejada em parceria com o professor do grupo 4A matutino, houve participação também do grupo 4B matutino. As crianças haviam plantado uma mudinha de palmeira juçara, semelhante a palmeira açaí, e estavam observando seu crescimento. O fruto juçara é muitas vezes confundido com o fruto açaí por suas semelhanças, e com frequência é chamado de açaí juçara. Em um dia de sol, a nutricionista fez suco de açaí juçara com morango e banana para as crianças provarem. Elas amaram e fizeram ‘bigodes’ com o suco de açaí juçara. *Atividade realizada no dia 11 de abril de 2018.

Muda de açaí juçara feita com as crianças

‘Bigode’ de suco de açaí